Rancang Bangun Indikator Berat, Temperatur Dan Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Singkong (Tape) Dengan Metode Fuzzy Berbasis Microcontroller Atmega 16
Authors (s)
(1) * Nurul Isnainin   (Universitas Trunojoyo Madura)  
        Indonesia
(2)  Miftachul Ulum   (Universitas Trunojoyo Madura)  
        Indonesia
(3)  Koko Joni   (Universitas Trunojoyo Madura)  
        Indonesia
(*) Corresponding Author
AbstractPada umumnya, dalam pembuatan tape para produsen tape masih menggunakan cara manual sehingga kualitas tape sering mengalami prubahan hal ini disebabkan karena ada beberapa faktor yaitu kondisi suhu, ragi yang dibutuhkan serta kadar alkohol yang terkandung dalam tape untuk menentukan tingkat kematangan tape. Permasalahan yang dialami produsen tape dapat dilakukan suatu pengendalian rancang bangun sistem dalam proses fermentasi dengan menggunakan 3 buah sensor. Metode yang di gunakan dalam penelitian ini adalah metode fuzzy tsukamoto. Penelitian skripsi ini bertujuan proses fermentasi dapat di lakukan secara otomatis dengan merancang bangun suatu sistem kendali pengontrol suhu, kadar alkohol dan persbandingan ragi yang di gunakan. Pengontrolan sistem alat ini dilakukan oleh mikrokontroler ATMega 16 mempunyai 3 input berbentuk sensor DHT11, sensor MQ-3 dan input berbentuk sensor load cell, sensor DHT11 ini akan mendeteksi suhu, sedangkan sensor load cell mendeteksi berat singkong yang berada dalam inkubator dan ditampilkan pada LCD dan untuk sensor MQ-3 dapat menentukan kematangan tape. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa ragi yang baik untuk digunakan fermentasi adalah 4 gram persatu kilogram singkong. Hasil rancang bangun alat ini lebih efisien 58.29% dari pada fermentasi secara manual.
|
Keywords
Fermentasi Tape, Microcontroller, Fuzzy Tsukamoto, Loadcell, DHT11, MQ-3
Full Text: PDF
Article View
Abstract views : 1107 times | PDF files viewed : 1155 times10.33650/jeecom.v2i1.1097 |
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2020 Nurul Isnainin, Miftachul Ulum, Koko Joni
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Journal of Electrical Engineering and Computer (JEECOM)
Published by LP3M Nurul Jadid University, Indonesia, Probolinggo, East Java, Indonesia.